カレーは給食の人気メニューです。日本ではカレーと言えば「カレーライス」をさし、現在、国民食と言われるほど普及しています。
さて、カレーと言えばインドのイメージがありますが、日本にカレーが伝わってきたのは、明治維新（１８６８年）後です。それもイギリスからです。
もとは，熱帯地方の人々が肉の臭みを消すためと食欲増進のために考えた料理です。インドでは，左手の指３本で食べます。さらっとしたカレーが１８世紀後半，イギリスに伝わり、スプーンを使うようになりました。
これが日本に伝わり，新宿の中村屋が骨付きのチキンカレーを売り出し，大評判になりました。カレールーは日本人の発明です。
参考資料「食べ物クイズ１１０」
