旬の食べ物「ホタテ貝」

この時期、産卵前でおいしくなるのがホタテ貝です。タンパク質やミネラルがたくさん含まれており、栄養たっぷりの食材です。ホタテ貝は漢字で「帆立」と書きます。これは、殻が開いたときに，帆を立てた舟に似ているためです。
                                                               参考資料「日本の二十四節気・七十二候」