１９６２年（昭和３７年）には，味付けタイプからスープが別につくようになり，焼きそば，ワンタンメンなどが登場してきました。
１９７０年（昭和４５年）には本格的な海外進出が始まりました。アメリカ，東南アジア，南米，ヨーロッパ，アフリカへ広まっていきました。そして，国内でもご当地ラーメンが作られるようになりました。
１９７１年（昭和４１年）にカップラーメンが発売されました。発砲スチロールの容器は包装材，調理器，食器の３つの機能を果たす優れものでした。
そして，インスタントラーメンは世界中に広まり，１９７７年（昭和５２年）には，世界ラーメン協会が設立されました。
次回は，世界のインスタントラーメンについてお話しします。
参考資料「食育歳時記」
