１９６６年(昭和４１年）のこの日、科学技術庁が提唱した食品のコールドチェーン(低温流通機構）の第１号として、低温キュウリが東京都内の１５の実験店で販売されました。１０日福島県岩瀬郡岩瀬村で収穫し、１２時間低温処理され、平均７.５度前後の冷蔵コンテナで輸送されました。店頭ではビニール袋４本入り２５円、５本入り３０円と手頃な価格で販売されました。品質は同日神田市場から仕入れた同県産のキュウリに比べ、低温キュウリの方が実が引き締まっていたそうです。
実験は好評で、以後キャベツ、ニンジン、リンゴなどについても実験が続けられたそうです。
参考資料「食の３６６日話題事典」
