「あわび」(旬の貝）

   あわびは、高級な貝としてよく知られています。一番美味しいのは８月から１０月ごろです。お刺身にしても、すしにしてもおいしい貝で、ときにはステーキにして食べることもあります。
　あわびという名前は、からが片方だけにあるので、「とじない」→「合わない」→「あわび」となったそうです。
                             　　　　                    参考資料「日本の二十四節気・七十二候」