「ピーナッツの成分」

   ピーナッツはリノール酸、オレイン酸など脂質をたくさん含んでいるので、カロリーの高い食品です。オレイン酸はコレステロールを下げる作用があります。そのため、生活習慣病予防の効果が期待できます。その他、タンパク質、ビタミンＥ、ビタミンＢ１、ミネラル、オリゴ糖など、豊富に含んでいます。

　                             　　　　　　                                参考資料「食育歳時記」